Κατά το στάδιο αυτό θα ολοκληρωθεί ο σχεδιασμός, θα γίνει η ανάληψη των αρμοδιοτήτων και θα εκκινήσει η προετοιμασία των δράσεων.

Συγκεκριμένα, μετά από «εσωτερική» διαβούλευση, οι μαθητές/τριες θα αποφασίσουν τον ρόλο και τις δράσεις που επιθυμούν να αναλάβουν προς υλοποίηση.

Αρχικά, οι μαθητές/τριες μπορούν να «γνωρίσουν» τον θεσμό των «Ευρωπαϊκών Ημερών Πολιτιστικής Κληρονομιάς».

Ακολούθως θα συγκροτήσουν ομάδες, οι οποίες θα εστιάσουν σε συγκεκριμένη δράση. Στο πλαίσιο αυτό προτείνονται οι ακόλουθες ομάδες, η επιλογή των οποίων εναπόκειται στην κρίση των μαθητών/τριών, αλλά και στην επιλογή του/τη εκπαιδευτικού, βάσει του προφίλ των μαθητών/τριών της τάξης του/της:

Η Ομάδα θεάτρου, με ρόλο την αναβίωση του πανηγυριού, δίνοντας ζωή στις ιστορίες και τους χαρακτήρες, που συνδέονται με τον εορτασμό του Άη Γιώργη. Η ομάδα αυτή θα αναλάβει την υλοποίηση θεατρικών δράσεων, όπως αφηγήσεις τοπικών μύθων ή παραδόσεων, αναπαραστάσεις μικρών θεατρικών δρώμενων με σκηνές από την καθημερινή ζωή με τη χρήση της τοπικής διαλέκτου, αναπαραστάσεις εθίμων κ.ά. Ως προς τον σχεδιασμό και την προετοιμασία, η ομάδα θεάτρου πρέπει να ακολουθήσει μια καλά οργανωμένη διαδικασία, η οποία θα περιλαμβάνει συλλογή πληροφοριών, μελέτη ιστορικού υλικού, καταγραφή διαλόγων, προετοιμασία σκηνών και στολών, πρόβες και συνεργασία με άλλες ομάδες.

Η Ομάδα των μουσικών, που θα είναι υπεύθυνη για την επιλογή μουσικών ακροάσεων. Στο πλαίσιο αυτό, η ομάδα μπορεί να αναζητήσει παραδοσιακά τραγούδια που συνδέονται με τον Άη Γιώργη ή με τοπικές γιορτές, να συνεργαστεί με την ομάδα χορού, ώστε να τους «συνοδέψουν» μουσικά είτε με τη χρήση παραδοσιακών οργάνων: νταούλι, βιολί, φλογέρα ή λαούτο είτε δημιουργώντας ρυθμικά μοτίβα με απλά αντικείμενα ή κρουστά όργανα (π.χ. αυτοσχέδια κρουστά όργανα, κουτάλες, μαράκες, τριγωνάκια, κύμβαλα κ.ά.), αλλά και με την ομάδα θεάτρου για τη μουσική συνοδεία κατά τη διάρκεια των δρώμενων. Για τον σχεδιασμό και την προετοιμασία, η ομάδα θεάτρου μπορεί να συλλέξει πληροφορίες για τη μουσική παράδοση της περιοχής, να λάβει συνεντεύξεις από μουσικούς της κοινότητας ή τοπικούς φορείς, να προετοιμάσει απλούς παραδοσιακούς σκοπούς και να υλοποιήσει πρόβες για την εκμάθηση των ρυθμών και των τραγουδιών.

Η Ομάδα χορού, που θα αναλάβει την παρουσίαση παραδοσιακών χορών που χορεύονταν στο πανηγύρι ή την ενσωμάτωση χορευτικών δρώμενων με θεματολογία σχετική με τον Άη Γιώργη ή την εποχή. Στο πλαίσιο αυτό η ομάδα θα συνεργαστεί με την ομάδα μουσικής για τη μουσική «κάλυψη» των χορευτικών δρώμενων και τη θεατρική ομάδα για την ενσωμάτωση του χορού σε θεατρικά δρώμενα. Κατά την προετοιμασία, η ομάδα αρχικά θα διεξάγει μια «μικρή» έρευνα, αναζητώντας τοπικούς χορούς μέσω συνεντεύξεων με μέλη της κοινότητας ή θα υλοποιήσει μαθήματα με έναν παραδοσιακό χοροδιδάσκαλο. Συγχρόνως, θα επιλέξει σχετικά εύκολους χορούς (λόγω του σύντομου χρονικού διαστήματος της προετοιμασίας) και θα εκκινήσει την εκμάθηση των χορευτικών βημάτων υπό την καθοδήγηση εκπαιδευτικού με στόχο την εξοικείωση και τον «συγχρονισμό» με τη μουσική που θα συνοδεύει τους χορούς, ενώ θα αναζητήσει κουστούμια και αντίστοιχα αξεσουάρ.

Η Ομάδα των Λαογράφων-Ιστορικών, που θα αναλάβει την αναζήτηση, καταγραφή και παρουσίαση πληροφοριών σχετικά με το πανηγύρι του Άη Γιώργη, τον πολιτισμό και την τοπική ιστορία. Ο ρόλος τους είναι κεντρικός, καθώς μπορούν να προσφέρουν υλικό προς χρήση στις άλλες ομάδες. Η ομάδα αυτή θα συλλέξει ιστορικά στοιχεία, υλοποιώντας μια μικρή έρευνα για την ιστορία του πανηγυριού: πώς ξεκίνησε, πώς εξελίχθηκε, ποια ήταν τα έθιμα που το συνόδευαν και μελετώντας την παράδοση του Αγίου Γεωργίου και της σημασίας του για την κοινότητα σε βιβλία, φωτογραφίες, τοπικά αρχεία ή μουσεία. Παράλληλα, οι μαθητές/τριες μπορούν να καταγράψουν παραδοσιακά έθιμα που σχετίζονται με το πανηγύρι, όπως προσφορές, χοροί, τραγούδια και τοπικά φαγητά αλλά και να αναδείξουν αφηγήσεις ή ιστορίες που έχουν μεταδοθεί από γενιά σε γενιά μέσω συνομιλιών ή συνεντεύξεων με ηλικιωμένους συγγενείς ή κατοίκους της περιοχής. Στο πλαίσιο αυτό, η ομάδα μπορεί να ετοιμάσει ένα μικρό βιβλίο ή οδηγό για τους/τις επισκέπτες/τριες με πληροφορίες για την ιστορία και τα έθιμα του πανηγυριού ή να ασχοληθεί με τη δημιουργία ενός μικρού Λαογραφικού Μουσείου με παρουσίαση πληροφοριών, αντικειμένων και φωτογραφιών εποχής ή να ασχοληθούν με τη δημιουργία ενός Χάρτη Πολιτιστικής Κληρονομιάς, στον οποίο θα καταγράψουν σημαντικά ήθη και έθιμα της περιοχής, χρησιμοποιώντας φωτογραφίες, σχέδια ή ψηφιακά εργαλεία (π.χ. Google Maps), δημιουργώντας κατ’ αυτόν τον τρόπο έναν διαδραστικό χάρτη, τον οποίο μπορούν να τον δημοσιοποιήσουν, δημιουργώντας QR code.

Η Εικαστική Ομάδα, που θα αναλάβει το εικαστικό-δημιουργικό έργο, κατασκευάζοντας τις προσκλήσεις, τα προγράμματα και τις αφίσες του προγράμματος ή τις σημαίες, τις γιρλάντες και άλλα διακοσμητικά ή θα δημιουργήσει έργα ζωγραφικής και κατασκευές που απεικονίζουν σκηνές από τοπικά έθιμα, αναδεικνύοντας κατ’ αυτόν τον τρόπο τη δημιουργικότητα των μαθητών/τριών. Η ομάδα αυτή μπορεί συγχρόνως να παράσχει καλλιτεχνική υποστήριξη σε άλλες ομάδες, όπως: κατασκευή σκηνικών και κοστουμιών για τη θεατρική ομάδα ή κατασκευή αυτοσχέδιων παραδοσιακών μουσικών οργάνων για την ομάδα μουσικής. Κατά την προετοιμασία του έργου της, η ομάδα αυτή μπορεί να μελετήσει παραδοσιακά μοτίβα, χρώματα και σύμβολα που σχετίζονται με την περιοχή και τον Άη Γιώργη, να αναζητήσει εικόνες, σχέδια και παραδοσιακά διακοσμητικά στοιχεία, ώστε να σχεδιάσει και να δημιουργήσει τα έργα της από απλά υλικά, όπως χαρτόνια, υφάσματα, χρώματα και φυσικά υλικά (π.χ. ξύλο, πέτρες).

Η Περιβαλλοντική Ομάδα, που μπορεί να συνδέσει το πανηγύρι του Άη Γιώργη με την αειφορία και τη φροντίδα για το περιβάλλον, δίνοντας μια σύγχρονη διάσταση στη δράση. Μπορεί να εστιάσει στη χρήση βιώσιμων πρακτικών, την αξιοποίηση φυσικών υλικών, στην προώθηση της οικολογικής συνείδησης στους συμμετέχοντες αλλά και στην ανάληψη και υλοποίηση ενός σχεδίου δράσης που θα αφορά τον εξωραϊσμό του χώρου (π.χ. καθαριότητα, φύτευση φυτών ή δέντρων) ή την πρόταση ιδεών για την ανάπλαση του χώρου στην τοπική αρχή, καταγράφοντας φωτογραφικά ενδεχόμενη κακή χρήση του χώρου και προτείνοντας λύσεις μέσα από τη σύνταξη μίας επιστολής. Κατά την προετοιμασία του έργου της, η ομάδα αυτή θα μελετήσει επιτόπια τον χώρο υλοποίησης των δράσεων, θα εντοπίσει ενδεχόμενα περιβαλλοντικά ζητήματα της περιοχής, π.χ., ανάγκη για καθαρισμό, έλλειψη πρασίνου, θα μελετήσει την τοπική χλωρίδα και πανίδα, με έμφαση σε φυτά ή ζώα που συνδέονται με την παράδοση και θα σχεδιάσει δράσεις, όπως οργάνωση μιας δράσης δενδροφύτευσης ή καθαρισμού ή δημιουργία αφισών ή φυλλαδίων για την τοπική βιοποικιλότητα και τη σημασία του Αγίου Γεωργίου ως προστάτη της φύσης. Με τις άλλες ομάδες μπορεί να συνεργαστεί π.χ. με την εικαστική ομάδα, προμηθεύοντάς την φυσικά υλικά για τη διακόσμηση ή με την ομάδα χορού ή θεάτρου, υποστηρίζοντάς τες με σκηνικά και αντικείμενα από ανακυκλώσιμα υλικά.

Επίσης, κατά το στάδιο αυτό θα οριστικοποιηθεί η συνεργασία και θα κατανεμηθούν οι αρμοδιότητες με τον Σύλλογο Γονέων και Κηδεμόνων, τους τοπικούς φορείς και τον Δήμο. Ως προς τις διδακτικές μεθόδους και προσεγγίσεις αξιοποιούνται σύγχρονες διδακτικές μέθοδοι που ενισχύουν τη συμμετοχή, τη δημιουργικότητα και τη συνεργασία των μαθητών/τριών.